目前,防控新冠肺炎 疫情取得明顯成效,各地已陸續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。針對防疫期間復(fù)工復(fù)產(chǎn) 飲食安全,省市場 監(jiān)管局提示如下:
一、盡量在家做飯,上班帶飯
新型冠狀病毒主要經(jīng)呼吸道飛沫傳播和密切接觸傳播,長時間在相對封閉的環(huán)境中,病毒傳播的可能性增大。為減少病毒傳播感染,建議復(fù)工返崗人員盡量在家做好飯,上班帶飯到單位。
1.在家中做飯,要增強食品安全意識。選好食材,講究衛(wèi)生,生熟分開,燒熟煮透,不吃野味。
2.帶飯到單位,要保證盒飯清潔衛(wèi)生。吃前要熱透,盡量單獨用餐,避免吃飯時交談。
二、避免聚集用餐,保持距離
避免聚集用餐,在公共場所用餐時要注意做好安全防護(hù)。
1.避免扎堆就餐。在單位食堂吃飯,采取錯時進(jìn)餐;提倡分餐進(jìn)食,自覺使用公筷、公勺。
2.餐前餐后洗手。按照“六步法”洗手(○1掌心相對,手指拼攏,相互揉搓;○2手心對手背沿指縫相互揉搓,交換進(jìn)行;○3掌心相對,雙手交叉指縫,相互揉搓;○4彎曲手指使關(guān)節(jié)在另一掌心旋轉(zhuǎn)揉搓交換進(jìn)行;○5左手握住右手,大拇指旋轉(zhuǎn)揉搓,交換進(jìn)行;○6將五個手指尖并攏放在另一個手掌心旋轉(zhuǎn)揉搓,交換進(jìn)行)。
3.用餐前后戴口罩。進(jìn)單位食堂應(yīng)戴口罩,坐下進(jìn)餐最后一刻摘去口罩,吃完后立即戴上口罩。
4.避免面對面用餐。座位至少間隔1米,同排隔位相坐,與對面錯位相坐。
5.縮短在外用餐時間。用餐時間要盡量減少,用餐結(jié)束后立即回工作崗位或回家,注意不要在餐館、路上等人多的地方長時間停留或閑逛消食。
6.用餐時盡量避免交談。建議使用肢體語言交流。
7.行為舉止文明。咳嗽、打噴嚏、流鼻涕時,要用紙巾或手帕等遮擋,口鼻分泌物用紙巾包好,棄置于封閉式垃圾箱內(nèi),并按照“六步法”洗手。
8.結(jié)賬盡量選用電子支付方式。用餐完畢后,為減少現(xiàn)金支付、人員接觸等可能帶來的交叉感染風(fēng)險,提倡刷卡支付、移動支付等結(jié)算方式。
三、注意營養(yǎng)均衡,改善免疫
防控疫情,保持營養(yǎng)均衡,能夠改善人體免疫狀況,增強抵抗力。
1.保證膳食合理搭配。日常飲食應(yīng)食物多樣,要以谷物為主,足量果蔬,適量肉、魚、蛋、奶等,保證蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素等,保證營養(yǎng)的充足供給。
2.保證每天喝足量的水。促進(jìn)身體的新陳代謝。
3.保證規(guī)律進(jìn)食。適量進(jìn)食,切忌暴飲暴食。
4.保證適量運動。增強體質(zhì),提高免疫力。