本文來(lái)自微信公眾號(hào)： 界面新聞（ID：wowjiemian）

在真假鮑師傅之爭(zhēng)中，最后入場(chǎng)的加盟商“受傷”最深。

隨著2019年底，山寨鮑師傅的母公司北京易尚公司主要用于招商加盟的兩個(gè)侵權(quán)商標(biāo)均被法院裁定無(wú)效，單是北京的山寨鮑師傅店鋪，就由原有的300家銳減至不到30家，真鮑師傅的維權(quán)之路告一段落。

在這場(chǎng)持續(xù)多年的真假鮑師傅之爭(zhēng)里，真鮑師傅繼續(xù)紅火，假鮑師傅母公司破產(chǎn)倒閉，早期的加盟商們也賺的盆滿缽滿，只有最后入場(chǎng)的這批加盟商，被卡在了進(jìn)退兩難的局面里。

果先生就是被卡住的一個(gè)。2019年年初，在經(jīng)過(guò)兩個(gè)月的市場(chǎng)調(diào)查與暗訪后，他與北京易尚公司在深圳的總代理簽訂合同。3月份，果先生位于深圳沙井的鮑師傅門店開(kāi)張。

果先生在市場(chǎng)調(diào)查的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)了易尚公司運(yùn)營(yíng)的鮑師傅是山寨的，但由于只有易尚公司接受加盟，并且看到了以往加盟商們漂亮的流水單，果先生還是動(dòng)心了。

“19年以前那撥人，40萬(wàn)到50萬(wàn)之間的店鋪，三個(gè)月都有回本的，回本之后，后面就是純賺的。退一萬(wàn)步來(lái)說(shuō)，如果真的以后有事了，看他們回本的速度，現(xiàn)在盈利確實(shí)還可以，我覺(jué)得應(yīng)該半年左右就能保本。就算出現(xiàn)什么問(wèn)題，起碼開(kāi)過(guò)這樣一個(gè)店，我們就知道它的流程、產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)、做什么產(chǎn)品都很清楚。有一個(gè)烘焙的技術(shù)后，即使后面我做自己的店也可以”，果先生對(duì)界面新聞復(fù)盤(pán)了當(dāng)時(shí)下注的心理過(guò)程。

但事情并沒(méi)有往果先生想象的方向發(fā)展。鮑師傅的母公司、北京鮑才勝餐飲管理有限公司（下稱“鮑才勝公司”）持有真“鮑師傅”的商標(biāo)權(quán)，它決心將維權(quán)進(jìn)行到底，并專門成立了打假維權(quán)團(tuán)隊(duì)，一心要把侵權(quán)的山寨品牌從市場(chǎng)中清除出去。

2019年3月，鮑師傅公司與福斯美團(tuán)平臺(tái)合作，對(duì)山寨鮑師傅門店數(shù)據(jù)進(jìn)行了下架、清除處理。這一舉動(dòng)對(duì)山寨鮑師傅門店們來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直是滅頂之災(zāi)。果先生對(duì)界面新聞表示，自2019年4月份起，易尚公司在深圳的28家山寨鮑師傅門店的業(yè)績(jī)下滑了至少40%。

清理網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)之所以能對(duì)“山寨”鮑師傅造成重大影響，是因?yàn)?strong>真鮑師傅并未開(kāi)展外賣業(yè)務(wù)，而易尚公司抓住了這一機(jī)會(huì)，除了在真鮑師傅門店附近大量開(kāi)店外，還大力發(fā)展線上業(yè)務(wù)。許多不明真相或懶得去真鮑師傅門店排長(zhǎng)隊(duì)的消費(fèi)者們，會(huì)在網(wǎng)上下單購(gòu)買。

在線上業(yè)務(wù)受到打擊后，由于前期已經(jīng)投入了5、60萬(wàn)元，果先生只能硬著頭皮繼續(xù)運(yùn)營(yíng)自己的鮑師傅門店，但沒(méi)想到5個(gè)月后，另一個(gè)更大的打擊降臨了。

2019年8月，鮑才勝公司代理律師事務(wù)所將律師函送到了深圳的28家山寨鮑師傅店里。選擇與鮑才勝公司法庭對(duì)決的加盟商紛紛輸了官司，被判賠款9萬(wàn)元；而選擇私下和解的，也要付出5萬(wàn)元的賠款。很快，這些山寨店，要么關(guān)店倒閉，要么更改招牌、自己運(yùn)營(yíng)。

這也是真鮑師傅維權(quán)打假大獲全勝的一個(gè)縮影。截至2019年12月，鮑才勝公司對(duì)北京易尚加盟店進(jìn)行證據(jù)保全的有162家，立案147家，涉及北京、南京、蘇州、揚(yáng)州、南通、西安等多個(gè)城市?，F(xiàn)判決和調(diào)解結(jié)案的已達(dá)61家，鮑才勝公司全部勝訴，全部由被告停止侵權(quán)并賠償損失。

對(duì)果先生以及其他加盟商來(lái)說(shuō)，店鋪虧本他們認(rèn)了，怪自己經(jīng)營(yíng)管理不善、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估不到位。但對(duì)于北京易尚公司的一系列操作，他們滿腹委屈。

在鮑才勝公司開(kāi)始著手起訴加盟店侵權(quán)時(shí)，北京易尚公司以及深圳總代理變火速注銷了自己的公司、申請(qǐng)破產(chǎn)。

“總代理這個(gè)時(shí)候，不是說(shuō)過(guò)來(lái)大家一起商量說(shuō)怎么應(yīng)對(duì)，而是立刻就自己把自己的餐飲公司注銷掉，申請(qǐng)破產(chǎn)，逃避責(zé)任。她收了有差不多300萬(wàn)的加盟費(fèi)，我們一問(wèn)她，她就說(shuō)你有什么情況跟我律師講吧。”果先生很無(wú)奈。

最終，迫于加盟商們的壓力，深圳總代理給出幫每個(gè)加盟商賠付1.3萬(wàn)款項(xiàng)的解決方案，加盟商們的反應(yīng)并不一致，有些人接受方案簽訂了合同，有些卻無(wú)法接受。

“為什么有些人會(huì)去簽，2019年線上還沒(méi)有被攻擊的時(shí)候，那幫人可能有回本的。但是在2019年以后還陸陸續(xù)續(xù)又開(kāi)了十幾家，所以說(shuō)更大的情緒不滿的，可能是連本都沒(méi)回的人，我就是其中一個(gè)?！惫壬f(shuō)。

據(jù)果先生了解，2019年前，易尚公司在與加盟商在簽訂合同時(shí)，對(duì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)糾紛絕口不提，但自2019年開(kāi)始，其在合同中默默加上了可能會(huì)有這方面糾紛的相關(guān)條款。不過(guò)它從未停止過(guò)簽約加盟的腳步，甚至2019年7月份，深圳總代理仍簽約了新的加盟商。

界面新聞此前報(bào)道過(guò)，實(shí)際上2018年10月8日，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局商標(biāo)評(píng)審委員會(huì)就下發(fā)了裁定書(shū)，北京易尚餐飲管理有限公司第17899060號(hào)“鮑師傅Bao Shi Fu及圖”商標(biāo)被裁定無(wú)效，理由是與北京鮑才勝餐飲管理有限公司注冊(cè)的兩類“鮑師傅”商標(biāo)的商品銷售渠道、銷售場(chǎng)所、消費(fèi)對(duì)象等方面相同或近似，具有較強(qiáng)關(guān)聯(lián)性，構(gòu)成近似商標(biāo)，易使相關(guān)公眾對(duì)商品來(lái)源產(chǎn)生混淆和誤認(rèn)。

除了“鮑師傅”、“鮑才勝”商標(biāo)外，北京易尚還向商標(biāo)局大規(guī)模惡意申請(qǐng)注冊(cè)“金拱門”、“原麥豐秋”、“楽楽茶”、“臟臟包”、“花間提壺方大廚”、“栗記仙豆糕”、“沙縣輕食”、“粵臘粵鹵”等知名餐飲企業(yè)商標(biāo)。

如今回頭再看，果先生覺(jué)得易尚這家公司“從頭到尾都是坑”。

想要做易尚公司的地區(qū)代理門檻不高，據(jù)果先生透露，只需向易尚公司繳納200萬(wàn)左右的費(fèi)用，就能拿下一個(gè)城市的代理權(quán)，在這之后，代理可以自己制定加盟費(fèi)。深圳總代理給下面加盟商的加盟費(fèi)一開(kāi)始是8萬(wàn)元左右，后期飆升至12.8萬(wàn)元。

但收了加盟費(fèi)的總代理，在簽完合同后便成了甩手掌柜，只將開(kāi)店的相關(guān)資料從網(wǎng)上發(fā)送給加盟商，此后基本就不再過(guò)問(wèn)經(jīng)營(yíng)事宜了，也沒(méi)有合理的管理培訓(xùn)。

“訂金結(jié)了、轉(zhuǎn)讓費(fèi)已經(jīng)給了，等等一系列都是在趕日程上面已經(jīng)板上釘釘?shù)氖虑椋@個(gè)時(shí)候即使服務(wù)不太好，或說(shuō)的東西沒(méi)做到，他們也只是用話來(lái)敷衍一下，你還是得自己操心。”果先生說(shuō)道。

山寨鮑師傅的易尚公司在鮑才勝公司重拳出擊維權(quán)之前，在全國(guó)的加盟門店高達(dá)4、500家，而2019年以前的山寨店大多業(yè)績(jī)良好，賺得盆滿缽滿。在果先生看來(lái)，整個(gè)事件當(dāng)中，只有像他這樣最后入場(chǎng)的加盟商，被作為韭菜收割了。

果先生最后對(duì)界面新聞表示，“就有一點(diǎn)點(diǎn)僥幸心理，實(shí)際上我是知道的，但是我真的沒(méi)想到這么倒霉。如果是按照福斯的眼光來(lái)看，就覺(jué)得天上哪有掉餡餅的，連鎖本來(lái)就有一點(diǎn)那種意思，然后就會(huì)覺(jué)得活該。其實(shí)我們都認(rèn)。我只是覺(jué)得這種事情，希望大家看到之后，不要再走我們這樣的路”。

（應(yīng)采訪對(duì)象要求，果先生為化名。）

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